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元阳美食吃不停,吃了花宴吃虫宴,今天来看山珍宴之四——皂角叶
文章来源:发布日期:
2017-04-07
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每到立春过后,皂角树枝开始慢慢发出嫩芽、嫩叶,俗称皂角叶,当地人们很喜欢摘来作菜吃,味道带有酸。作法很简单:通常用涨水煮熟取出,再用大蒜、辣椒、味精、食盐配成蘸水一道食用。
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