元阳县教育体育局对县十六届人大五次会议第88号的建议答复的函

李春佳代表：

你在十六届人民代表大会五次会议上提出的《关于加强中小学校园食堂食品安全保障及丰富食堂菜品多样化的建议》第88号建议，已转交我局研究办理，现将办理情况答复如下：

中小学校园食堂是保障学生日常饮食的核心场所，我局高度重视食品安全工作，利用全国“校园餐”整治的有利时机，重点整治了学校食堂管理的短板弱项，进一步筑牢了校园食品安全防线。一是建立食品安全风险排查与预警机制，严把食品安全关。县教育体育局每年春、秋学期开学初联合市场监管、公安、卫健等部门对学校食堂进行食品安全风险排查，重点检查食材采购、验收、储存、加工、供餐等环节，全面加强卫生环境整治。对排查出的问题进行梳理分类，建立风险台账，督促学校限期深入整改。二是完善食品安全考核机制，全面压实安全责任链条。制定校园食品安全考核评价指标体系，将学校食品安全工作纳入学校年度综合考核，定期对学校食品安全工作进行考核评价，考核结果与学校评优评先、校长绩效挂钩，对工作不力的进行通报批评。三是健全社会监督机制，实现全流程监管。全县所有学校均组建了家长膳食监督委员会，全部实现了明厨亮灶，进行视频全程监控，设立校园食品安全举报电话和邮箱，鼓励师生、家长和社会各界对校园食品安全问题进行监督举报，主动接受社会监督。四是坚持营养与美味并重，不断丰富食堂供餐菜品。教体局营养办根据不同年龄段学生情况，制定了营养食谱，通过校长、教师、家长陪餐等方式，广泛收集学生对菜品的建议，及时与食材供应商调整菜品搭配，定期进行厨师培训，提升烹饪技艺，以更好地满足学生的口味需求。

感谢你对我县教育体育工作的关心和支持，请在今后对我们的工作多提宝贵意见和建议。

2025年7月30日

（联系人：尚光华，联系电话：3032300）