元阳鸡枞菌大量上市，这波鲜味必须拿捏住

元阳县近日雨水充足 气温恰到好处

迎来了野生菌的盛产季

各类新鲜野生菌 尤其是鸡枞菌

争相“抢鲜”亮相市场

元阳县凭借得天独厚的自然条件，每年7月至9月，雨水丰沛、高温高湿，孕育出丰富的野生菌资源。这些深藏大山的美味，成为了千家万户餐桌上的佳肴。鸡枞菌以其鲜嫩脆爽的口感，迅速成为元阳人家的“新宠”。

据悉，今年元阳本地鸡枞菌价格在50元至100元每市斤之间，较往年有所下降。然而，人们对鸡枞菌的热情丝毫不减。

市民白旭尧高兴地表示：“鸡枞菌营养高，口感极佳，我们全家都爱吃。每年鸡枞季，我都会买来做菜，味道特别美。”

随着菌子季的到来，安全食用成为关键。小编特别提醒广大食客：“请确保所购菌类可识别，避免自行采摘未知菌类。对于不确定的菌种，务必咨询专家；烹饪时，需遵循传统或资深食客的建议，采用高温长时间烹煮，确保菌子熟透。”

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