红河哈尼梯田红米拽了！一上央视就成网红之三（耕作）

来源：就爱去文旅全媒体李亚文发布日期：2017-11-10 00:00:00 浏览次数：

保留原始一年只产一季

普通大米的生产主要是灌溉、插秧、打农药、机器收割、打谷子几个过程，而元阳梯田红米的耕作有二十几道程序，保留了原始农耕的操作，因此也被列入有机产品认证。

由于地形狭窄，当地无法使用大型机械和现代化工具，只能依靠人背马驼、水牛犁田的形式。每一年耕作需要经历挖头道田、修水沟、犁、耙、施肥、铲梗、修梗、造种、泡种、放水、撒种、薅草、拔秧、铲山梗、割谷、挑谷、打谷、晒谷等工序，且种植过程中，全部施农家肥不用化肥。当地农户张大爹告诉记者：“以前也有挪到他地栽种，或者加入化肥，但稻米都无法存活。”正是由于工序的复杂和原始，元阳梯田红米一年只有一季。

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