产值增60倍！税收破300万！元阳红米酿出致富酒

走进云南红米酒业有限公司生产车间，标准化流水线高速运转，红米蒸煮、发酵、蒸馏、灌装、封装各环节井然有序，醇厚的米酒香扑面而来。这家年销售红米酒1000多吨、产值超3000万元的特色加工企业，2018年成立之初，还只是一间仅有360平方米的简易小作坊。

“初期场地狭小、设备简陋、技术落后、产品单一，企业长期停留在粗放式手工酿造阶段。”元阳县粮食购销有限公司负责人李文荣回忆。

小作坊如何“酿”成大产业？2022年，元阳县委、县政府将梯田红米产业列为乡村振兴重点培育产业，从政策扶持、技术指导、市场推广等方面全方位支持企业发展。依托中信集团定点帮扶资源，企业加快厂房扩建、设备更新、工艺升级，建成集发酵、酿酒、生产、包装、购销于一体的标准化酒厂，建立全套标准化生产体系和质量溯源体系，开发出浓香型、清香型等多个品类的梯田红米酒和红米黄酒，彻底告别粗放式生产模式。

五年间，企业发展实现量的突破和质的飞跃。2021年至2025年，红米酒产值从47万元增至3000多万元，增长60余倍；销量从27吨增至1000多吨，增长约37倍；销售额从55万元增至2600万元；税收从2万元增至300多万元。

产业壮大的同时，联农带农成效日益显现。企业构建“企业+合作社+农户”利益联结机制，常年保底收购本地梯田红米，并吸纳周边群众就近务工。牛角寨镇果期村委会村民马有明说：“以前红米产量低、销路难，现在企业高于市场价收购，省心多了。”

“我们不仅盘活了优质梯田红米资源，也带动了周边农户增收。”李文荣表示，下一步将继续深耕红米深加工产业，研发新品、提升品质、拓宽市场，持续强化联农带农效能，把小红米产业做精做优做强，为乡村振兴注入更多产业活力。