鱼腥草又称侧耳根。在沙拉托本地,鱼腥草是一种比较常见的野生蔬菜,纯属天然绿色食品,当地居民大多喜食之,放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃,清脆爽口,但腥味较重;或将地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖,清香宜人,入口宜化,略有腥味。还想了解更多?关注阿甘公众号(公众号ID:aganzhijia),或者加微信好友阿甘(微信号:agan_wuaizhuan),给你介绍更多元阳美食。